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今日は、チキンとほうれん草のカレー。
今まで、カレーの具は普通に一口大の大きさに
切っていたのですが、前にビーフシチューを
作った時に、旦那さんが
「具は野菜もごろごろしてるのがすき」と
言っていたのを思いだし、
今日は、カレーの具もでっかくごろごろと。


ごろごろの野菜は、やっぱり旦那さんの好みだったらしく、
旦那さんは、お皿に溢れんばかりにカレーをよそい、
食べ終わった時には「苦しい・・」と・・(苦笑)。
よそいすぎだ(笑)。


でも、こういう時、圧力鍋は便利だなぁ・・と思います。
圧力時間さえ間違わなければ、
じゃがいもも煮くずれることなく、
中までほっくり煮えるし。