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今日は「マツケンレシピ」から、
マツケン流そうめんを作ってみました。


素麺に麻婆茄子をかける方を作成。
八丁味噌が、家の近くのスーパーには売ってなかったので、
普通に甜麺醤と豆板醤で麻婆茄子を作ったのですが・・

普通にご飯で食べた方が良かったかも。
美味しくない訳ではないのですが、
どうも素麺がご飯の代用品・・って感じだったかなぁ。


でも、それよりなにより素麺を茹ですぎて、
お腹がぱんぱんになってしまいました・・自業自得。