2009-04-21 ■ ご飯日記〜 昨日のワラビのアクは、綺麗に抜けました。 ・・・が、アクを抜きたいばかりに、 重曹を一寸多めにいれたら、ワラビが溶けた! アクを抜きたいからといって、入れすぎはだめだな・・・